一、3 个国标＝3 道“安检门”
GB 8537-2018《天然矿泉水》——“地下深泉身份证”
源水必须自地下 100 m 以上、无污染含水层；
耗氧量 ≤ 2.0 mg/L，比旧标准再严 33%；
唯一允许添加的食品辅料：颁翱?（起泡），且只能在水源点就地封装，禁止异地运输灌装。
GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》——“实验室级纯水”
三氯甲烷 ≤ 0.02 mg/L、四氯化碳 ≤ 0.001 mg/L，相当于给消毒副产物上了“纳米锁”；
电导率 ≤ 10 μS cm??，几乎去除全部矿物质。
GB 19298-2014《包装饮用水》——“其他水的大本营”
只要水源符合自来水原水标准，允许经反渗透、纳滤等工艺，也可适量添加食品添加剂（如硫酸镁、氯化钾），但必须在正面标注“添加食品添加剂用于调节口味”。
禁止糖、甜味剂、香精，杜绝“饮料冒充水”。
二、4 类常见水 1 秒辨识
—— 名称－水源－矿物质－可否异地灌装－标签必写－口感线索 ——
天然矿泉水 地下深层矿泉 天然≥1 项界限指标* ? 必须水源点封装 “天然矿泉水”+水源地名 清爽微甜，有回甘
纯净水 自来水深度净化 几乎 0 ? “饮用纯净水” 寡淡、无味道
天然泉水 山泉水、浅层地下水 少量 ? “饮用天然泉水” 比矿泉水淡，略带凉感
矿物质水 自来水/天然水 人工添加 Mg??、K? ? “添加食品添加剂……” 微涩，烧开后少水垢
*界限指标：锂≥0.2 mg/L、锶≥0.2 mg/L、偏硅酸≥25 mg/L 等，只要一项达标即可称矿泉水。
叁、消费场景“对口令”
日常冲泡：
奶粉/咖啡 → 纯净水（低矿化，不结垢）
茗茶 → 天然矿泉水（偏硅酸≥50 mg/L 提升茶香）
运动补水：
大量出汗 → 矿物质水（补钾镁，电解质平衡）
结石家族史：
选钙含量＜ 20 mg/L 的“低钙矿泉水”或纯净水，减少草酸钙风险。
四、2 个避坑技巧
看“出生地”：
天然矿泉水必标水源地名+采矿许可证号，缺一项就是“赝品”。
看“配料表”：
出现“硫酸镁、碳酸氢钾”且正面无“添加”字样，可直接拨打 12315。
五、价格≠营养
市场抽样 2025 年数据：
550 mL 终端价：纯净水 1.2 元，矿物质水 1.5 元，天然泉水 2.0 元，天然矿泉水 3.5–8 元。
价差主要来自水源稀缺性与运输成本，并非矿物质越高越贵。
六、环保小贴士
自带杯＋社区直饮水 → 每 1000 L 减少 130 kg 塑料，相当于少开车 800 km 的碳排放。
结语
记住“一口诀”：
“深泉选矿泉，口味看添加；冲泡用纯水，运动喝矿化；标签盯国标，产地要严查。”
下次站在货架前，3 秒就能挑出最适合你的那瓶水。
本文标题：看懂“水密码” 矿泉水、纯净水、矿物质水到底差在哪？
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